وحلاوة وشيراز فاخرة ، مدفوعة ودمجت في النبيذ اللذيذ. إذا كنت تريد أن تظل مريحًا خلال فصل الشتاء ، فإليك كيفية جعل النبيذ الأبيض ذو الطريق بطريقة سهلة.

لا يوجد شيء مثل الرائحة الغنية والنكهات المليئة من كوب دافئ من النبيذ المقطوع. وهذا ليس شيئًا جديدًا.

لقد نضيفنا التوابل والحرارة إلى النبيذ الأبيض شيء لعدة قرون. قام الإغريق القدماء بذلك ، قام الرومان بنسخهم وكتبوا ذلك أيضًا ، ولا تزال هناك إصدارات من النبيذ الأبيض في جميع أنحاء أوروبا وبعيدًا عن تشيلي.

في جوهره ، يتم تسخين النبيذ الأبيض (ولكن ليس مغليًا) مع توابل مثل اليانسون النجمي والقرفة والقرنفل والزنجبيل والهيل والشمر وفاكهة الحمضيات – عادةً برتقالية أو ليمون.

لكن الاختلافات المختلفة في جميع أنحاء العالم – سواء كانت Glögg السويدية أو Glühwein أو Candola التشيلي – تضيف توابلًا وفاكهة مختلفة ، وحتى مجموعة من الخمور المختلفة أيضًا.

الأمر متروك لك حقًا ما هو الأسلوب الذي تريده ، على الرغم من أن هناك بعض الأشياء الحاسمة التي يجب وضعها في الاعتبار عند صنع النبيذ المتفوق.

بالمناسبة ، إذا كنت تحب حفرة النار الخاصة بنا على شرفتنا بقدر ما نفعل ، فقد حصلنا على منشور حول كيفية جعل حفرة النار الخاصة بك مثالية هنا.

أشياء مهمة يجب وضعها في الاعتبار مع النبيذ

1. استخدام زجاجة نبيذ غير مكلفة. ليست هناك حاجة للحفر بعمق في قبو أو جيوبك لهذا الغرض.
2. استخدم نبيذ منخفض الكثافة. من المحتمل أن تكون كابيرنيت ساوفيجنون مريرة ومريرة. في الوقت نفسه ، سيكون Pinot Noir خفيفًا جدًا. أنت تحاول العثور على نبيذ أبيض غني مثل شيراز شاب.
3. لا تغلي النبيذ. أنت (على الأرجح) تريد ترك بعض الكحول في النبيذ المتفرن ، ولكن إذا غليته لفترة طويلة ، فسيتبخر الخمر.
ستنتهي في حوالي 60 ديسكت سيقوم بالخدعة لاستخراج النكهات من التوابل وتسخين النبيذ الأبيض بما فيه الكفاية.

ولكن إذا كان كل هذا يبدو محفوفًا بالمخاطر بعض الشيء ومثل الكثير من العمل ، فابحث عن زجاجات من Jam Shiraz في زجاجاتك المحلية.

لفترة محدودة خلال فصل الشتاء ، تشمل Sky Shed “كيس شاي” من التوابل وصفة للنبيذ الأبيض المقطوع مع كل زجاجة من المربى Shiraz ومزيج أحمر. حتى أنه يأتي مع زجاج مربى مربى مربى.

ابحث عن هذا العرض في زجاجات BottLeshops المشاركة لفترة محدودة مقابل 13.00RRP – بما في ذلك حقيبة التوابل والأواني الزجاجية وزجاجة النبيذ.

Jam Shed هو في الواقع أفضل خيار للنبيذ المقطوع. إنها زجاجة غير مكلفة ، إنها غنية وبشكل كامل ، وكما يوحي اسمها – فثدم إلى الأمام بمستوى جيد من الحلاوة.

ولكن دعنا نقطعها – إليك وصفة النبيذ الأبيض المطبوخ إذا لم تتمكن من وضع يديك على إحدى زجاجات Jam Shed الخاصة.

موصية النبيذ الأبيض

يخدم 3-4-يجعل حوالي 750 مل

إليك ما تحتاجه

– زجاجة واحدة من 750 مل مربى سقيفة شيراز أو ما شابه
– 2 عصي القرفة الكاملة
– 3 نجوم اليانسون
– 4 فصوص كاملة
– 10G الزنجبيل الطازج
– بذور الشمر 1TSP
– 2 قرون الهيل
– 1 برتقالي – شرائح

الإضافات الاختيارية:

– 1/2 كوب براندي ، رم أو منفذ
– 1/4 كوب من السكر البني أو العسل أو شراب القيقب

هذا ما تفعله

1. سخني جميع المكونات في قدر حتى ينغضم بلطف (وليس الغليان) – حوالي 60 د.
2. ترفع من النار ، غطيها وتركها لتتخلى عن حوالي 15 دقيقة – أو أكثر إذا كنت تريد نكهة التوابل أقوى.
3. يدرس النبيذ الأبيض في أكواب ويُزيّن بشريحة برتقالية وانسون نجمة. يمكنك الحفاظ على التوابل الأخرى لإعادة استخدامها إذا كان أي فرد يريد أكثر قليلاً.

هناك حرفيا المئات من الاختلافات والبدائل لوصفات النبيذ البيضاء المقطوعة هناك. إنها حقًا حالة من العمل أي واحد هو المفضل لديك.

والشيء الحاسم الكثير هو أنه طعمه رائع ، ويدفئك ويجلب ابتسامة لجميع الذين يرشونها.

هل لديك مكون أو طريقة محبوب للغاية لصنع النبيذ المدروس؟ أخبرنا كل شيء عن ذلك!