، أليس من الرائع أن تتغير الأمور؟ يعد هذا القفل الحالي الذي تمر به سيدني الآن مثالًا رائعًا على ذلك.

كما سترى في هذه الطبعة ، انتقلنا من حياة العودة إلى الطبيعية تقريبًا لعدم السماح لنا بمغادرة المنزل بين عشية وضحاها تقريبًا.

لكن بينما نجلس جميعًا في هذا الأسبوع ، كان الأسبوعان الماضيان مهمان حقًا – مليء بإطلاق بعض الأشياء الرائعة تمامًا. اثنين من Spirits Aussie Spirits الجديدة ، كتاب جديد ، حتى ألبوم موسيقي جديد وحفله المصاحب!

بصرف النظر عن التعرف على هذه اللحظات المثيرة وتجربة هذه اللحظات المثيرة ، فقد اكتشفنا أيضًا بعض أصدقاء العائلة الأعزاء لتناول الشاي العالي المذهل.

نأمل أن تستمتع بهذه الطبعة.

هتافات – جيم وكريستينا xx

نحن متحمسون للغاية الليلة. لم نذهب إلى حفل موسيقي في العصور – ولكي نكون قادرين على الاستمتاع بالموسيقى الرائعة لـ Amy Shark من The Comfort of the All Star Accor Live Live Liveless Suite في Qudos Bank Arena ، يجعل الأمر أفضل.

بينما ننتظر لمقابلة إيمي شخصيًا ، فإننا نسترخي ونستمتع بالضيافة السخية في هذه الغرفة الحصرية للغاية فوق المسرح.

قبل أن تذهب على خشبة المسرح ، تأتي إيمي Shark إلى جناحنا لمقابلة الجميع وتقول مرحبًا. إنها على الأرض وودية – يجب أن يكون من الصعب جدًا الوصول إلى غرفة مليئة بالغرباء الذين يحدقون بك جميعًا. على الرغم من أنني أفترض أن هذا ما يجب أن يكون على المسرح أيضًا!

نحن جميعًا نتطلع حقًا إلى الأداء ، بما في ذلك إيمي. تروج جولتها لإصدار ألبومها الجديد Cry Forever ، الذي صدر للتو في أبريل.

سرعان ما ننظر إلى الأسفل على المسرح ، ونشاهد نفس الشخص الذي التقينا به للتو يغني وترفيه ساحة كاملة جميلة. إنه سريالي حقًا.

آمي الرائعة والحشد لديه طاقة رائعة. أعتقد أنهم متحمسون تقريبًا لمجرد أن يكونوا في حدث موسيقي مباشر حيث يرون آمي يؤداً.

أداء مذهل للغاية من قبل آمي Shark. لديها الحشد يأكل من يدها. إنه لأمر مضحك أن تحل مشاعل الهاتف المحمول محل أخف الالتهاب الجيدة للأغاني. أكثر أمانًا وأكثر تأثيرًا أيضًا. كل شخص حصل على هاتفهم لهذا الهدف.

إنها أمسية رائعة ، مع موسيقى رائعة من Amy Shark – حتى أفضل من راحة ورفاهية Accor’s Corporate Suite.

شكرا لجميع Accor Live Liveless لدعوتنا. تحقق من موقع الويب الجديد الخاص بهم للحصول على تجارب أكثر حصرية.

بعد ظهر هذا اليوم ، أزور أنا و كريستينا بعض أصدقاء العائلة الأعزاء – لقد عرف الناس كريستينا حياتها كلها والتي كانت جزءًا كبيرًا من العائلة لمعظمهم أيضًا.

اليوم ، نحن ندور حول منزل صديقنا Jackie لتناول الشاي العالي. جاكي مضيف رائع ، مما يجعل كل شيء على المنصة.

أفضل رفيقي ريكاردو هنا أيضًا. يقول إنه ليس حقًا نوعًا من الشاي ، لكن هذا الإصبع الخنصر يروي قصة أخرى! لطالما أحببت التسكع معه ؛ إنه مليء بالقصص الرائعة ، وخفة دم ذات سوط وبعض النكات القليلة أيضًا.

تضرب السيدات ظهورًا-أمي كريستينا ، وشريكة ريدكاردو الطويلة مارا ، ومضيفنا الأنيق جاكي ، وبالطبع كريستينا نفسها.

أحاول أنا وريكاردو إبقائهم يقفون هناك لأطول فترة ممكنة حتى نتمكن من استيعاب أكبر عدد ممكن من شطائر الأصابع. إنه لا يعمل.

بعد ظهر هذا اليوم ، أنا في طاقتي الصحفية في متجر الضيافة في متجر الحلاقة ، بار البارز في سيدني. خلف البار هو دانييل موتلاوب. في حياة سابقة ، كان دانيال لاعبًا مشهورًا لـ AFL ، حيث يلعب مع North Melbourne و Port Adelaide في يومه.

الآن ، ومع ذلك ، فهو يصنع الأرواح وأطلق للتو شركة Seven Seasons Spirits. دانيال من شعب لاراكيا في منطقة داروين ، الذين يقسمون العام إلى سبعة مواسم ، ومن ثم اسم التقطير.

استخدم دانيال معرفته بالأرض وهذه الفصول لإنشاء أرواح تعكس المنتجات المتاحة في هذه الأوقات المختلفة من العام. إن أرواحه الثلاثة الأولى – The Green Ant Gin و Bush Apple Gin و Wild Yam Vodka – هي تعبيرات لذيذة لهذا المفهوم ، ومن الرائع الاستماع إليه يتحدث عبر كل واحد.

بعد الإطلاق ، نتجه جميعًا إلى جوار دوق كلارينس لتناول الطعام وكوكتيل أو اثنين ، وزميلتي أشعيا ، التقطت صورة سريعة مع الرجل نفسه.

يمكنك قراءة كتابتي ومراجعة Seven Seasons Spirits هنا على Nip of Courage-مورد رائع وتجارة التجزئة للأرواح الحرفية الأسترالية.

اليوم أنا خارج مع طاقم الشجاعة مرة أخرى ، لكن هذه المرة نزور أحد مصانع التقطير المفضلة لدي: Karu Distillery. لقد كنت أموت للتحقق من Karu و The Lovely Ally و Nick Ayres الذين يمتلكون الشركة على مر العصور.

قابلت حليفًا لأول مرة في حدث للنساء في حدوث تقطير في وقت سابق من هذا العام ، حيث قابلتها كجزء من هذه القصة اللامعة حول النساء في صناعة الكحول.

لكنني كنت من محبي Karu منذ أول رشفة لي من Gainting Lightning Navy Strength Gin.

ليس من المدهش فقط اللحاق بنيك وحليف ، ورؤية مكانهم من أجل التنوبالوقت ، أنا أتحقق من هذا الجزء المذهل من البلاد. هذه هي برية الشيطان – جزء من الجبال الزرقاء وحوالي 90 دقيقة من سيدني.

ستفتح Karu باب القبو الجديد ومركز تذوقها قريبًا ، وهو أمر رائع ، لكن كل هذا ليس السبب في أننا هنا.

لديهم روح جديدة أريد أن أخبركم بها … ولكن أولاً ، ماذا عن القليل من الغداء؟

في طريق عودتنا إلى سيدني ولكن ليس بعيدًا عن كارو ، نتوقف في Enniskillen Orchard. هذه المحطة الصغيرة على جانب الطريق جميل جدا. مليئة بالأدوات المنزلية والمنتجات المصنوعة محليًا وبعض أفضل الفطائر التي ستجدها.

الكلمة هي أن فطيرة لحم الخنزير المسحوبة هي أن تموت من أجلها. أشعيا لديه شعور جيد للذهاب لأحد هذه. لكن أنا وكاثلين يتم سحبنا من فطائر الإفطار الطازجة. والخبر السار هو أنه لا أحد يعاني من الحسد للطعام. هذه الفطائر هي حقا السحر.

لكن هذا هو! هذه هي القصة الكبيرة – فودكا Morita Chipotle المثيرة لشركة Karu Distillery.

في البداية ، اعتقدت أن موريتا كانت إشارة إلى كاراتيه كيد والراتية الرائعة الرائعة ، والمعروفة باسم السيد مياجي. ولكن في الواقع اسم واحد من الفلفل المستخدم تقليديا لصنع chipotle.

قام Nick and Ally بتقطير Morita و Meco Chillies – إلى جانب مجموعة من المكونات الأخرى – لإنشاء شيء مميز حقًا. هناك الكثير من النكهة والملمس هنا ، إنه يشبه الجن دون أي جونيبر. ويخبرني Ally في الواقع أنها ونيك استخدموا الكثير من المهارات والتقنيات من صنع الجن لإنشاء موريتا.

يمكنك قراءة كتابتي الكاملة على Morita Vodka هنا ، ولكن شاهد هذه المساحة لكوكتيلنا نخطط مع هذا الإسقاط اللذيذ أيضًا.

في غضون ذلك ، تأكد من شراء فودكا Morita Chipotle هنا.

اليوم ، التقيت أنا وكريستينا لتناول غداء عمل. كانت كريستينا تعتني بأميها مؤخرًا ، لذلك لم نر الكثير من بعضنا البعض. ربما تلقت كريستينا إلى حد ما ، نسخة من كتابها الجديد للكتاب في كتابها الجديد – الفن الراديكالي المتمثل في قضاء الوقت.

قصة بروك الملهمة المتمثلة في إبطاء حياتك وتثبيتها الكثير من التفاصيل الخارجية التي تجمعها من حولك وأنت تعيش. هذا ، آخر كتابها ، يدور حول التخلص من كل هذا الفوضى وكيف يؤثر ذلك على الكثير من رفاهيتك.

تحقق من ذلك.

أما بالنسبة لتناول غداء عملنا ، فلا أعتقد أنني بحاجة إلى إخبارك أكثر. هذا الطبق الفخم من الفاصوليا المختلطة ، السلطة ، فيلافيل ، الطحيني واللابين ممتازة. إن كريستينا روست بيديكتين هائلة بنفس القدر – يبلغ سمك روستي حوالي بوصتين وهولنديز غني وسلس. لذيذ.

وأين هذا المكان السحري ، أسمع أنك تسأل. هذا هو مقهى شارلوت في بيرشجروف. إنه مكان لم نذهب إليه في العصور المطلقة – في الواقع ، إليك مراجعتنا حيث أتحدث عن برجر الوحش.

أعتقد أننا سنعود في أقرب وقت ممكن!

بينما يرتفع القمر فوق المدينة ، يضيء إلى متراصة كازينو التاج ، يجلس سيدني هادئًا. إن الإغلاق بسبب أحدث اندلاع COVID19 قد أدى إلى إسكاتها في الوقت الحالي ، ولكن نأمل أن لا لفترة طويلة.

ابق آمنًا ، الجميع.

جيم وكريستينا xx